本篇介紹的店家清單有：
VEGAN純素無奶蛋：純素天堂、Angel vegan bakery、Fresh新鮮烘焙坊、嬉皮蔬食(new)、瑪登布魯(new, online shop)、Whisk & Roll 在家裡(new)、艾塔芭蔬(new)、GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙(new)、Veggie Joy蔬食樂、喜悅吧(純素餐廳可客製素糕)、Ooh cha cha自然食(純素餐廳可客製素糕)、MissGreen(純素餐廳可客製素糕)(new)、宇宙客 Universe.Cafe(純素餐廳可客製素糕)(new)、佳奇純素烘焙屋(中西式喜餅)(new)、、掏喜地(部分純素)、卡帛(部分純素)
話說這世界真的變化得很快呀，回想十年前，許多人還停留在『素食』是老人家初一十五的習慣這樣的印象裡，除非有特殊原因，不然真的很少人吃素呢。(我讀國中時一個年級大概不到5個人吃素吧)
而如今，純素飲食已然是一種潮流，不吃牛奶、不吃蛋的Vegan也越來越多了。甜點店和麵包店的技術也進步得很快，別說要再等十年，也許再過一兩年，純素的85度C、純素的速食店、純素的美而美…等等，便如雨後春筍般一間一間的出現呢。(開始傻笑幻想)
【純素天堂】-純素Vegan
(此圖引用自純素天堂)
要說我心目中Vegan cake的第一名，自然非純素天堂莫屬了。
(圖片引用自純素天堂粉絲團)
2016, 4/28更新：這幾年純素天堂在宜蘭及台北開設店面以後，已經不宅配圓形的大旦糕了。雖然少了旦糕可以訂購有點可惜（我以前超愛他們家的糕點啊！不論外型或口感，都是我心中的第一名！），不過厲害的老闆娘設計了非常溫馨的店面，而且店面供應的甜點是平常無法宅配的精緻甜塔，每種甜點都是可愛又別出心裁。對愛吃甜甜的素螞蟻們，我個人認為是一定要去朝聖的純素甜點店！
(圖片引用自純素天堂粉絲團)
2016, 4/28更新：這幾年純素天堂在宜蘭及台北開設店面以後，已經不宅配圓形的大旦糕了。雖然少了旦糕可以訂購有點可惜（我以前超愛他們家的糕點啊！不論外型或口感，都是我心中的第一名！），不過厲害的老闆娘設計了非常溫馨的店面，而且店面供應的甜點是平常無法宅配的精緻甜塔，每種甜點都是可愛又別出心裁。對愛吃甜甜的素螞蟻們，我個人認為是一定要去朝聖的純素甜點店！
最經典也是最受歡迎的瑞士濃濃巧克力，擁有香甜綿密的糕體和濃郁甜膩的巧克力。甜度很高，卻不易生膩，吃一小塊就很滿足，不怕失控吃太多，最適合慶生聚會時和朋友們一起分享！（已不供應）
除了素糕，各式小點心和圈圈糕也都可圈可點。 (此圖引用自純素天堂)
雖說他們家的價位比較高一些，但用的都是精挑細選的好食材，吃得出來用料非常高級，也感得受到製作者滿滿的用心和誠意，我認為這樣的價位是非常實在的！沒有牛奶、沒有蛋、也不使用白油和人工添加物，竟能做出這麼多讓人回味無窮的點心！實在太厲害啦～
純素天堂粉絲團 (連結可點)：每一款點心都有優美動人的文字介紹，非常用心！
純素天堂訂購網站：http://www.veganheaven.com.tw/
【瑪登布魯工作室-Bluesomeone's Vegan cafe】(new)
從來沒想過只會出一張嘴到處吃吃喝喝的自己會開始經營純素產業，而且一玩就玩很大。我在台中開了一間純素咖啡簡餐店，然後現在也開始經營純素甜點宅配工作室。(這故事真的說起來有點長...等我替自己發一篇食記再來好好聊聊～XD)
栗子蒙布朗，純手工製作的栗子妮和栗子豆奶油，是大受好評的甜點！
草莓季一定要出現的草莓奶油旦糕～～(尖叫)
嘿嘿！這旦糕上面的裝飾，模型可是我們自己做的喲！（一個甚麼都自己來的概念）
不是我老王賣瓜，我覺得我們家的甜點，味道真的很不錯！糕體鬆軟濕潤，甜度也不會太高，簡單說，就是我喜歡的味道啦。
瑪登布魯所有的甜點都是由我設計，再和甜點師研究出最佳配方。從製作到包裝，皆一道道手續把關。雖然目前選項不多，裝飾技巧也還有待進步（真的很感謝對我們包容萬分的客人們！），但成品是我和其他夥伴都非常喜歡也自傲的。在這裡，我很自信的推薦給大家！^__^
有興趣可以看一下瑪登布魯工作室購物網站：http://www.bluesomeonestudio.com/
(未來除了甜點，純素貨架也會上線，敬請期待！XD)
【Angel vegan bakery】-純素Vegan
(此圖引用自Angel vegan bakery的粉絲團)
和純素天堂比起來，他們家的素糕外觀較樸實，但價錢也平實很多，味道一樣棒、一樣好吃！
而且他們家的糕體也是讓人非常驚艷，旦糕本身氣孔不大，鬆軟爽嫩，連奶油都非常爽口，一點也不膩！說了這麼多，簡單一句話就是CP值很高！唯一的小缺點，就是只能到他們中和的工作室自取，沒有宅配。
前幾年婆婆生日的時候，我訂了提拉米蘇，旦糕上頭的字是我另外要求特製的。
這款旦糕甜度不高，奶油量也不多，很適合長輩食用。雖說我個人覺得它比較像是巧克力咖啡旦糕啦，但非常好吃喔！
施先生生日時，也訂了他們家的巧克力黑森林和抹茶蜜桃。都是讓全場讚不絕口，連聲道好的美味！(兩個八吋的素糕才1300元，又那麼好吃，我是覺得灰熊便宜啦～～)
在這裡也將素糕價位貼上，以供大家參考，若想更進一步了解素糕種類要看Angel vegan bakery粉絲團的相片。
純素鮮奶油(8吋) cake：720元
純素鮮奶油(6吋) cake：450元
純素慕司(8吋) cake：720元
純素派類(9吋)：480～540
純素鮮奶油(6吋) cake：450元
純素慕司(8吋) cake：720元
純素派類(9吋)：480～540
訂購方式很簡單，只要在粉絲團留言想要的數量和種類，老闆便會回信跟您確認。
2016, 4/28更新：另外，老闆現在也開設了純素烘焙教室，目前都是小班制，有興趣可以參考粉絲團報名。Zoe's House 手作＆純素烘焙教室→ https://www.facebook.com/zoehouse777
【Fresh新鮮烘焙坊】-純素Vegan
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應該有人想跟我抱怨，怎麼純素素糕幾乎都只能宅配呀？別擔心！這不就要介紹實體店面的純素素糕店了嗎？
Fresh新鮮烘焙坊位在捷運昆陽站附近，從出口徒步約五分鐘會到。店裡販售各種純素糕點，有切片素糕、杯糕、麵包，也有供應茶點和鹹食。
2016, 4/28更新：目前Fresh Bakery生產量已穩定，也開發出很多種類的純素糕點及麵包。幾乎大小節慶都會推出相對應的甜點，且除了台北店面，目前台中也設有提貨處喔～蠻方便的！
前幾年和妹妹曾經定過他們家的巧克力素糕。^__^
FRESH新鮮烘焙坊：https://www.facebook.com/FreshBakeryCafeTaipei/
地址：台北市忠孝東路6段466號。(近捷運昆陽站)
【嬉皮素食】-純素Vegan (NEW!!)
（圖片引用自嬉皮素食粉絲團）
嬉皮是網路店家，販售純素食品和甜點，有點像是網路批發零售商的概念。它們有純素的奶油、素料、糕點、保健食品。其中糕點的部分是和Fresh合作。
比較特別的是，他們每個月都會有純素課程，課程內容並不會只有甜點，也有麵包、餐點等等。雖然我因為地緣關係，沒有去上過課，但內容看起來都很有趣，都會以節慶和季節去包裝呢，適合想學習特定料理的人。
嬉皮素食：http://www.vegehip.com/。 粉絲團：https://www.facebook.com/vegehip
【Veggie Joy 蔬食樂】-純素Vegan
2016, 4/28更新：Veggie Joy也是專做宅配甜點的網路店家，目前已經九年多了，產品也蠻多樣化，算是台灣很早就出道的純素甜點店喔。它們的Menu粉絲團裡面都有。
(此圖引用自Veggie Joy 蔬食樂粉絲團照片)
Veggie Joy：台北市中華路196之一號
【Whisk & Roll 在家裡】-純素Vegan (New)
除了外型特別的糖霜旦糕（糕體有巧克力或柳橙可以選擇呢），每個月還會有「掃貨日」，開放外賓到現場選購平常不便宅配、較精緻的甜點。
店家私下幫我客製了頭像，收到很驚喜呀！（像我嗎？XDDD）
他們也不定期有開設純素課程，目前以親子可同樂的糖霜餅乾課程為主。
Whisk & Roll 在家裡：https://www.facebook.com/Whisk.Roll
【Love Vegan Desserts艾塔芭蔬】-純素 Vegan (NEW)
同樣也是從餐廳轉成私人工作室，原來在彰化愛家的艾塔芭蔬，雖然目前沒有店面，但每個星期都非常積極出現在台中和彰化的假日市集呦！(要上他們粉絲團才知道是那些市集）
除了跑市集，製作者也有提供客製化的糖霜生日旦糕，價錢和品項皆需要私訊詢問。
老闆娘是個可愛的小女生，也很用心製作甜點，是近一年來剛出道的純素新血呦。^_^
【Ooh cha cha自然食】-純素 Vegan
Ooh cha cha是一間純素生食餐廳(有興趣的可以可點選食記連結)，生食派是它們家的招牌甜點！讓人高興的是，除了店裡切片的尺寸，他們現在也開始供應未切片的囉！方便大家過生日！
Ooh cha cha是一間純素生食餐廳(有興趣的可以可點選食記連結)，生食派是它們家的招牌甜點！讓人高興的是，除了店裡切片的尺寸，他們現在也開始供應未切片的囉！方便大家過生日！
生食顧名思義就是不經烘焙，完全用堅果、水果等天然食材低溫冷凍製成，所以對身體的負擔比較低喔！
根據Ooh cha cha的說法「很多人都說吃甜食、吃精緻糖不好，但到底為什麼不好？其
對於想嘗試不一樣口味、或對麩質過敏的人來說，是個很不錯的選擇^__^
Ooh cha cha：http://www.oohchacha.com/
【GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙】(new)
(此圖引用自 GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙粉絲團)
綠帶以高質感和有機在地食材為出發點，希望做出對環境和健康都有益的美好甜點。整體來說包裝和造型都非常完整。就是那種，很文青的甜點店會出產的甜點，而且是純素的（這才是最棒的點呢，不是嗎？）。和一般工作室的風格截然不同，我個人認為很適合送禮呢。
今年生日我的好姊妹也訂了一顆他們新推出的泰戈爾旦糕給我，先不論糕體和香味都屬上乘之作，生日蠟燭居然還是金色的啊！！這種在小細節都讓人感覺精緻的點，很驚喜呢！
因為非宗教因素而茹素，部分甜點含有酒精成分。
【喜悅吧 Joy Bar】-純素 Vegan
根據Ooh cha cha的說法「很多人都說吃甜食、吃精緻糖不好，但到底為什麼不好？其
對於想嘗試不一樣口味、或對麩質過敏的人來說，是個很不錯的選擇^__^
Ooh cha cha：http://www.oohchacha.com/
【GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙】(new)
(此圖引用自 GREEN BAKERY 綠帶純植物烘焙粉絲團)
綠帶以高質感和有機在地食材為出發點，希望做出對環境和健康都有益的美好甜點。整體來說包裝和造型都非常完整。就是那種，很文青的甜點店會出產的甜點，而且是純素的（這才是最棒的點呢，不是嗎？）。和一般工作室的風格截然不同，我個人認為很適合送禮呢。
今年生日我的好姊妹也訂了一顆他們新推出的泰戈爾旦糕給我，先不論糕體和香味都屬上乘之作，生日蠟燭居然還是金色的啊！！這種在小細節都讓人感覺精緻的點，很驚喜呢！
因為非宗教因素而茹素，部分甜點含有酒精成分。
【喜悅吧 Joy Bar】-純素 Vegan
位在台北商業技術學院內的喜悅吧，其實也有提供訂製素糕的服務啦。（旦老闆只有一個人，兩雙手，不一定有空做喔！！）
喜悅吧的純素旦糕是客製化的，有訂做才有，平常是沒有在販售的。店長以前是在卡帛上班的糕點師，自從Vegan後，便開始研究純素的糕點。我因緣際會吃過幾口，印象中也蠻好吃的(對不起記憶很模糊…冏)，有興趣的就請大家自己打電話問吧～
這兩張照片都取自於喜悅吧粉絲團裡的照片，老闆說是隱藏版料理XD
喜悅吧 Joy Bar：台北市濟南路一段321號(台北商業技術學院圖書館旁)
【佳奇純素烘焙屋】- Vegan (new)
中式大餅超強，餅皮不會油，口味和內餡都很好吃！西式餅乾也很厲害，外型不搶眼，但口味實在，口感跟葷的喜餅幾乎一模一樣，酥脆又可口，非常厲害呢！
因為沒有網站，所以口味的部分都要打電話詢問喔。另外像盒子的部分也是比較傳統的（如圖所示），如果想要較精緻的盒子或包裝，準新人們就要自己想想辦法囉。（我的朋友是自己買盒子來分裝，雖費工一些但很好看呢！）
佳奇純素烘焙屋：05-2952851
【MissGreen】-純素 Vegan(new)
台北的MissGreen也有客定素糕的服務，但糕點口味的部分應該也是要電話或粉絲團詢問比較清楚。以我在餐廳吃過甜點的經驗，個人認為他們家的甜點風格比較偏美式喔～
【掏喜地】-部分純素Part of Vegan
掏喜地是一間素食麵包店，位在中和。以前店裡販售的麵包和中式糕點都是奶素無蛋，這一兩年開始有一些純素的麵包和鬆糕，但純素的生日旦糕就只有一款，要特別打電話訂做才有。
上圖是今年公公生日時，公公的好朋友訂來請大家吃的旦糕，好像是綜合水果口味的吧？內餡夾著果醬和堅果。它們家的Vegan cake質地很扎實，吃一塊就很飽了。
【卡帛】-部分純素 Part of Vegan
卡帛也是一間素食麵包店，全店無蛋，商品都是奶素和部份純素。店裡的素糕裝飾得很漂亮，可惜Vegan Cake也是要另外預訂才有。Vegan cake目前有三款可以選，一種是圓型的生日旦糕，一種是巧克力長條蛋糕，還有一種是蔓越莓杯糕，詳情就請大家自己到卡帛的網頁去看囉！
以前卡帛有出過一款花生cake，也是純素的，但現在網站上看不到，不知道是不是還有在賣。
這次介紹的Vegan cake shop，讓大家參考參考囉～！其實要做純素甜點真的不簡單呢，畢竟是完全推翻甜點的兩大根本－－『蛋』和『牛奶』，我認為是相當考驗烘焙師技術和想像力的。
只能說，住在台灣真的很幸福啊！有很多Vegan致力開發純素食品，而專做素食的糕餅店也因為這股風氣，陸續推出許多美味的純素商品，光是以上我整理出來的店家，就有八、九間店可以選擇，更別說我沒有把只販售Vegan cupcake和Vegan muffin這類的店列進來了，想必未來是很令人期待的！
2016, 4/28更新：台灣真的是一塊寶地，短短幾年，純蔬食Vegan產業已遍地開花，而且還持續發光發熱中。連專做純素甜點的工作室都如雨後春筍，想到三五年前，純素甜點的選擇性真的很少，現在呢？哎呀過個生日都不知道要選哪一家了好甜蜜的困擾阿～～～XDDDD
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