京都素食：超美味！好吃到會感動流淚的vegan餐廳，Vegans Cafe and Restaurant

我真的覺得我是一個很有口福的人！自從素食變成我的狂熱興趣後，因緣際會地，常常可以吃到各式各樣美味的素食 (難怪都瘦不下來)。大概是對美食的執念太重，這次五月的京都行，我差一點點就錯過今天要介紹的這間餐廳－也是本趟京都行我覺得最好吃、直到今天都還念念不忘－Vegans Cafe and Restaurant！

從地圖上看，Vegans Cafe and Restaurant在京都車站的南方伏見區，鄰近著名的景點是有千鳥居的伏見稻荷神社。最不用走路的的交通方式是在京都車站搭市營南5公車，於『深草西浦町』站下車，下車後徒步一百多公尺便能抵達。

 

Vegans的餐廳外型簡約，用透明塑膠布代替外牆(不知道是否有甚麼功用，也許是為了方便讓餐廳裡的油煙排出？)，看起來很特別。

門口放了個小黑板，標示著不使用肉、蛋、魚、牛奶、白砂糖，百分之百的純素Vegan餐廳！(還有一本菜單掛在黑板上喔)

我發現我還蠻喜歡日本這種不另外做大招牌的方式，雖然比較不顯眼，但很有氣質。餐廳很自然的和一旁的民房合成一體，整條街道豪無突兀感，我想這也是日本市容如此乾淨整齊的原因之一吧！

一踏進店裡就發現生意超好，有很多外國客人。

出餐檯，後方是廚房。雖然是半開放式的，但餐廳裡的油煙味並不會很重喔！環境相當乾淨整齊，桌子和菜單也不會油油黏黏的，舒適度給五顆星。

話說當初在排京都行程時，因為我的行動範圍幾乎都在中京區和上京區，所以並沒有把Vegans安排進去。但在檢查美食細流時發現他們的招牌菜－純素炭火燒肉丼後，立馬決定就算多花30分鐘也要去這間餐廳吃飯！

事實證明我的美食雷達沒有出錯，這間真的超好吃，好吃到會感動流淚，榮登我心中最喜歡的京都素食餐廳！！(手比愛心)

廢話不多說，快來看看我吃了什麼美食～～

一度食べたらやみつきになる!! 本格派 焼肉丼♪ (純素燒肉蓋飯，五辛)，1050日元(大)

基本上這是來Vegans必點的菜色，也是他們家的招牌菜！

份量十足的白飯上疊著一片片由店家手製的素燒肉，又軟又香的素肉片上包裹著甜甜鹹鹹的醬，兩者經過炭烤後的特殊香味，一端上桌就讓人口水直流！再其上有鮮新的蔥花，和素燒肉、白飯大口扒進嘴裡的感覺真是太過癮、太滿足了！

大碗的蓋飯份量很多，兩個女生分著吃會有七分飽喔。

季節の野菜をホワイトソースで包みこんだソイホワイト(白醬Pizza)，1365日元(脆皮)

一般想到純素白醬，都會聯想到蘑菇，但Vegans的白醬吃起來卻是玉米濃湯的味道，香香甜甜的，和配料裡的玉米粒及其他味道較淡的當季蔬菜搭配的相當完美！Pizza共有兩種餅皮，我們點的是薄脆皮，口感很棒！

用比較夢幻的說法來形容這塊脆皮白醬Pizza，它的風味宛如青春少女般清新，品嘗時感覺自己的背景都出現亮晶晶小花了呢。我想，這就是戀愛了吧～～❤❤

ソイボロネーゼ パスタ(波隆那義大利麵，五辛)，1050日元

我的味蕾還沉醉在白醬的香甜裡時，重口味的波隆那義大利麵上桌了！光是視覺上鮮麗的顏色就讓人移不開目光，接著大蒜和番茄的香氣撲鼻而來，即便已經品嘗了兩道美食，食欲卻不減反增啊！

店家供應純素的起士粉，可和義大利麵搭配食用。

存在感很重的番茄素肉醬和彈牙的義大利麵條真是絕配，配料還有洋蔥及鮮菇，相當順口啊！蒜香馬鈴薯和生菜能轉換口感，純素起士粉更是畫龍點睛，稀哩呼嚕的一下子整碗就吃光光了！喜歡重口味素食的朋友一定要試試看，你不會失望的！

有機トマトとフレッシュリーフで焼き上げたマルゲリータ(瑪格莉特Pizza)，1365日元(厚皮)

貪吃的我們，其實已經七八分飽了，加上還有甜點，照道理不應該再多點。但是難得來到京都，現在不多吃一點，以後吃不到怎麼辦？！才猶豫一分鐘，眾人立馬決定加點一塊Pizza，因為被波隆那義大利麵的紅醬感動到，所以Pizza選了瑪格莉特。

瑪格莉特Pizza味道不錯，沒有波隆那那麼重口味，酸度適中，味道也是可圈可點，只可惜厚皮不得我們的心，大家一致覺得脆皮最美味。

吃到這裡，我因為美食而亢奮的情緒稍微平和下來了，殊不知事情沒有我想的那麼簡單，除了超強大的素燒肉飯、美味無比的Pizza、以及另人著迷不已的義大利麵，Vegans還有堪稱大魔王的甜點啊！誰能抗拒甜點呢？！(←無法抗拒的只有妳吧)

豆乳ソフトシェイク(豆奶奶昔-草莓、抹茶)，578日元

Vegans的甜點超讚，全是純素的不說，價格也不會太貴，而且不論點什麼店家都會很大方的給一球豆奶冰淇淋！豆奶冰淇淋非常好吃，質地很優，就像小時後在麥當勞吃的香草冰淇淋，完全吃不出來沒有牛奶、沒有蛋啊！我們點了草莓奶昔和抹茶奶昔，兩種都好好喝！

キヌアのいちごチーズケーキ(純素草莓起士旦糕)，525日元
老實說我很佩服Vegans的老闆啊！餐點做的好吃，甜點手藝也相當了得！這起士旦糕充滿草莓的香氣和風味，有點酸，更多的是香甜，質感也非常棒，入口即化，我個人非常喜歡這塊甜點，完全有又戀愛了的感覺～～！

ソイティラミスケーキ(提拉米蘇)，525日元

提拉米蘇應該是普遍可以看到的純素甜點，但要做的好吃也不容易，就看各家如何呈現軟起士幕斯和底層的咖啡糕體。對於Vegans的提拉米蘇，我們這群裡最挑嘴的阿姨吃了一口後驚嘆道：這真的是提拉米蘇啊！

豆腐幕斯爽嫩，和濃醇的咖啡素糕很是搭配。一口濃郁的提拉米蘇，一口甘甜的豆奶冰淇淋，真是太幸福了～～！

有機全粒粉と小麦に拘った手作り日替わりマフィン(手做馬芬)，315日元

用有機麵粉和香蕉做出的馬芬很有家庭味，和前面兩者比較起來略微遜色了些(不管怎麼說，幕斯吃起來就是比較高級啊XD)，但我覺得味道也很棒！重點是因為份量十足，我們吃到這裡時其實已經很飽很飽了，縱使好吃，但還是吞食的有點痛苦，只恨自己沒有多幾個胃啊！

マフィン乗せ 豆乳チョコパフェ(巧克力聖代百匯)，1050日元

最後的壓軸(是的你沒看錯，我們真的貪吃到不行，甜點跟正餐一樣多是怎樣！)就是巧克力聖代百匯～～！裝聖代的杯子還冰的透涼，非常優秀啊！

從照片裡可能看不出來，但這個巧克力聖代百匯的份量很驚人，女孩子一個人吃會非常非常飽！
除了巧克力冰淇淋，還有新鮮的香蕉、一整顆馬芬和巧克力醬，全是會飽的甜食！不管是香蕉配冰淇淋、還是馬芬配冰淇淋、或是馬芬配香蕉，或者一種一種輪著單吃都不會膩！(老實說如果你點了這個，就不需要點手工馬芬了，因為聖代裡就有一模一樣的馬芬。)

除了店家手做的甜點，店裡還有進口IZZE的碳酸飲品，一瓶399日元。同樣會提供冰杯飲用，很貼心。

 

我點的是蘋果口味，好好喝！配Pizza或義大利麵超讚的，好希望台灣也有賣！

當天我們的晚餐就是不斷地驚呼『好好吃！』和進行吞食的動作，從第一道菜到最後的甜點，毫無冷場，高潮迭起，每一盤都是佳作！重點是我那天還穿和服，就算肚子纏了七、八層布，還是要吃，撐死也甘願！XDD

總的來說，Vegans Cafe and restaurant的環境舒適，食物美味，價錢實在，服務周到，交通也算便利，給他一百分！！非常推薦給去京都玩的素友！個人覺得光是來吃甜點就值回票價，不虛此行呀！

後記：

介紹到這裡，很難想像這間餐廳原來是葷食燒肉店吧？

當我看到餐廳官網上老闆開立素食餐廳的原由，不禁被他感動了。老闆原先是做葷的燒肉店，而且事業很成功。讓他由葷轉素的起源是他想養寵物，當他發現寵物像商品一樣被販售、被殺害，心有不忍，從此吃不下肉，進而變成不吃奶蛋魚肉的純素食者。

吃素後他發現自己經營的燒肉店其實和他的生活理念不一致，儘管生意很好，但內心不想殺害動物的聲音無法忽視。最後，他決定開素食餐廳，而且是Vegan純素餐廳。

事實證明他是對的，在我看來餐廳很成功！遠在台灣的我，雖然當天和老闆沒有什麼交流，但我可以從食物裡感受到他對素食的愛和熱誠，也吃得到專業和認真！這麼棒的店，希望未來能夠像老闆原本的燒肉店一樣那麼成功，甚至更好！

Vegans Cafe and Restaurant：http://www.veganscafe.com/

好吃度：★★★★★

地址：京都市伏見区深草西浦町4-88

電話：075-643-3922

営業時間：週一、二、四、五、日 11:30～17:00

　　　　　週六  11:30～21:00

定休日：週三

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