Bluesomeone's vegan world: 2017, 一月大阪隨興走走，布魯桑的蔬食旅記(上)

一月去大阪，跑了幾個大阪周遊卡上的景點，還去了萁面、宇治和姬路。老實說這趟旅程就是一個不知道要去哪，只好看哪裡是JR兩小時車程內會抵達就去那裡的觀光客放空之旅。會這麼隨興倒不是想挑戰自己的適應力，只是單純沒時間做功課XDD

以前我是很熱愛做行前規劃的，強迫症地不想錯過任何一間當地的蔬食餐廳和必去景點。但不知道是因為這兩年把精力幾乎都用在工作上了，所以休假時大腦直接關機（這也是部落格持續未更新的原因），等到想起要出國的事情時已經只剩兩星期；也可能我對日本自助旅遊已經有點熟悉，至少是不怕找不到東西吃的程度，在沒有時間也沒有壓力的狀況下，這次幾乎零規劃就出發啦。

有HappyCow在手，很隨興地走到哪吃到哪，假設想去的地方沒有蔬食餐廳，就自己帶便當，晚上懶得跑太遠就去超市買菜回民宿煮。不敢相信，我幾乎每天晚上八點就回到民宿了，八點喔！（顯示為已老）

【WaaGwaan】Vegan Bar，有五辛（不建議兩人以上前往）

第一天抵達大阪時已經晚上七點了，剛下飛機的我飢腸轆轆，天氣超冷，放完行李後的半小時內就想吃到熱食！看了下地圖．附近有間蔬食酒吧，雖然心裡有點擔心會不會不能只去用餐（很怕被老闆翻白眼，我是膽小的外國人），但這間離我住的地方實在太近了，走路就到，壯著膽還是想去試試看。

我覺得WaaGwaan有點像台灣的動物誌（她們也很關注同志權），只是食物品項沒那麼多，更接近純酒吧（老闆真的會在吧台裡面一邊跟客人聊天一邊調酒）。他們有供應兩三樣簡單的料理，因為老闆的原則，所有的食物都是Vegan的，不用肉、魚、奶、蛋、蜂蜜、白糖或化學添加物。

WaaGwaan的餐點風格獨特又充滿個人魅力，有點Mix泰風，像照片裡的酪梨豆腐旦蓋飯就有個很明顯的迷迭香味，咖哩則是香茅味很突出（但我確定這不是泰式咖哩），大膽又衝突，調味卻很好，兩個都很好吃！

我個人會比較推薦不忌五辛又不禁酒類的vegan去吃，店裡氣氛很好，老闆是我在日本遇過最健談的老闆，她英文超好，讓我感覺親切又大方。即便我因為不懂日文，加上飲料只點了一杯有點尷尬（後來想想兩個人好像應該要點兩杯，畢竟他主要是賣飲料的店），但我還是有很好的用餐體驗。

WaaGwaan: 大阪市北区神山町8-7日宝サンライズタウンビル4F（晚上七點開始營業到深夜，週四休息）（我不建議兩人以上前往，店真的太小，總共只有十個位置左右）

【玄米食堂 GreenGardon】Vegan friendly restaurant，有五辛

玄米食堂greengarden 這家位置超隱密，找到的當下真有種驚喜感。簡單說就是在巷子的巷子裡面，地標是一間白竜大神的小神社（照片裡紅色的那個）。

他屬於健康取向的餐廳，有一份套餐含有魚肉，其他餐點和飲料都是vegan。味道中規中矩，簡簡單單，就很日式的家常菜，價格也不貴。也許是旅行時的飯特別香，我覺得蠻好吃的，吃飽好滿足。

玄米食堂greengarden （vegan and one food include fish): 大阪市北区中崎町1-9-8

【あじゅ】有五辛，也有去五辛的服務

這間我很久之前有寫過食記（chankue-bluesomeone.blogspot.tw/2013/08/blog-post.html），會想再來是因為實在很想吃吃看日本的素食大阪燒，找著找的就發現あじゅ有，二話不說馬上隔天就去啦！

抵達後發現原來あじゅ換店址了。現在的店面比較大，位子也變多，菜色也增加了，而且菜單上還有標註那些能去五辛耶，對台灣素食者來說真是好貼心喔！（新菜都是會讓外國觀光客眼睛一亮的大阪特色菜，什麼炸串啦、大阪燒啦，只差沒有素章魚燒了吧！）

當天早上在宇治吹了一整天的冷風，為了把熱量補充回來，毫無節制的點了一大堆。烤蔬菜（有機蔬菜烤熟後沾鹽吃，很簡單的料理，可是我好喜歡！）、大阪燒、白飯配漬物、炸串、炸魚薯條（這道超好吃）。

仔細想想台灣真的是個素食寶島啊！あじゅ料理不錯，但其實很多東西台灣都吃得到，而且味道也不差。這幾年台灣北中南純素餐廳一家比一家厲害，只差在台灣的餐廳幾乎不用蔥蒜，所以和日本比起來，日本的口味自然會比較道地一點，但我不會再像幾年前來日本時那樣，回到台灣覺得甚麼東西都不好吃了（我甚至覺得，有些菜色台灣有小贏耶！）

あじゅ（Vegan good, some beverage include milk）：大阪市北區中崎町1-10-14

【しぜんバルパプリカ食堂ヴィーガン 四ツ橋店】 有五辛

沒有特地安排行程的旅遊，反而讓我去到了幾間以前因跟目的不順而錯失的好餐廳，パプリカ食堂就是其中之一。

店面超級美，幾乎全木造的裝潢，南歐風但細節裡又有日本貼心的設計，是一間讓人感覺溫馨又舒適的餐廳。餐點的部分口味精緻，調味也不錯，使用的蔬菜都是有機的，吃完非常舒服。

除了Pizza不是我習慣的口味，其他的餐點我都很喜歡，特別是一道仿蛤蠣的定食，真是非常有創意的手工菜呢，很久很久沒吃到這麼讓我驚奇的料理了！大推薦！！這間是我下次去大阪一定會想再去一次的餐廳！

【發酵美食 PRANA】有五辛

回國前最後一餐，很想吃吃看不一樣的餐廳，但看來看去好像每間的午餐都差不多，都是日式定食。因為PRANA帶點洋風，還有甜點，所以選擇他。

PRANA的店面小小的很溫馨，但我有點驚訝掌櫃的是個老太太(看起來很健朗的那種)，原本有點擔心味道可能很普通，因為日式定食吃來吃去就是那個樣子，差不多都是炸小麥肉、味噌湯、生菜沙拉再加上糙米飯這樣的組合，但PRANA的口味意外的很好啊！

我很驚訝，每道菜色都有滋有味，調味細膩，炸物一點也不油膩，滿口酥脆，搭配煮得恰到好處的五穀米真是一絕，有透又不失香Q，越嚼越開胃。定食裡連我一向最不愛的漬物都很不賴，不會太酸，每一口都讓我驚豔，非常好吃！

後來我仔細看了一下他們的介紹，經營者很重視養生，店裡使用的蔬菜都是有機的，且重視將蔬菜原味保留並引出完整甜味的料理方式，現在回想起來還會流口水呢～～

Prana(vegan)：大阪市西区北堀江1-16-26

老實說，一開始我真的不知道大阪除了逛街有什麼景點能去，但這次打定主意要走一個很放空、很觀光客的路線，跟著大阪周遊卡上的景點跑了兩天，也是意外好玩，只能說日本人對觀光的規劃真的很棒呢！

【大阪周遊卡】

大阪周遊卡有分一日卷和兩日卷，如果想要盡情體驗大阪觀光設施的話，買卷是很划算的呦！周遊卡裡有優惠的景點和設施很多，不可能兩天內走完，只要稍微研究一下想去的展覽館那兩天有無公休就好了。我去了：Hep five摩天輪、頓崛水上觀光船和大阪今昔館，有大阪周遊卡都免門票。

Hep five本身是一間百貨公司，裡面超多東西可以逛，整館都是當季流行的服飾，價格都很親民，加上一月是日本的折扣季，到處都有很誇張的折扣，我差點想放棄搭摩天輪！（嗚嗚嗚、現在流行的寬褲很適合我這大屁股矮子啊！台灣很多店都不能試穿，這裡可以耶！版型比較好，價格差不多！不買行嘛！！！！）

另外還有大阪今昔館，是我最喜歡的一個點。他是一間以『住宅與生活』為主題的歷史館。裡面有許多重現大阪江戶時代後期的街景模型，定點時間到時，模型還會有聲光特效和語音導覽，展現出十年前和十年後的大阪樣貌，非常有趣！

最特別是有一整層完全仿造當時大阪的街景廣場，遊客可以更換浴衣在裡頭遊覽，每間房子都是等比例製做，鍋碗瓢盆都有，真的就像穿梭時空一樣，且每半小時天空還會變換白天或晚上，超好玩！