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八月份出版的《暴徒廚房》,光書名和封面就非常吸人眼球,和以往勸世又充滿正能量(?)的溫馨蔬食食譜完全不一樣。令人意外的是,這本居然是完全純蔬食Vegan的食譜,所有的配方都不含任何動物性成分!到底是怎樣的人自稱暴徒,寫了一本好似髒話連篇卻又酷炫有勁的蔬食料理書,太令人好奇了!我一收到大好書屋編輯的試讀邀請,二話不說就答應啦!
老實說這是我第一次將食譜裡所有的字都讀過一遍......,因為內容實在搞笑,就像作者直接在你旁邊一般,不管是步驟說明還是基本介紹,用字都相當淺顯易懂,容易閱讀。
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翻著書的同時,總覺得好像有個外表兇悍又廚藝精湛的好友在一旁對我說:親愛的,快把這本書看完然後做點好東西吃,不然等著變老變醜每天便秘吧,你知道的,只有懶女人沒有醜女人...balabala......
對我來說,一本食譜最重要的就是配方(不然我買他幹嘛呢?),既然集結成冊,肯定是這個配方很特別,或有特別的知識在裡面。不過,太過特別的食譜,其實對一般人來說實行起來比較困難,尤其外文翻譯食譜,最難的部分就是那些根本不知道上哪買的食材,即便是平常有習慣煮飯的人,也很難產生動手的興趣。
暴徒廚房是由兩個『普通工薪族』組成的,也因為這樣,它們的食譜蠻平易近人,書裡有讓人耳目一新的料理,也有單純教你怎麼煮糙米飯、煎豆腐這樣簡單的菜色(對外國人來說,也許豆腐是很少見的食物吧?)。
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個人相當喜歡以下這兩段解答:『你以為自己一天不吃肉就活不了嗎?你猜怎樣?你吃了也活不了,至少不能活到你應有的歲數。吃更多以植物為主的正餐,不僅能保障你的健康,更是跳脫老套晚餐的好方法。我們清楚,過去好幾年,你都反覆烹煮五大類食物當晚餐。是時候放掉一些肉、起司和蛋,混搭五顏六色的食材了。他x的全心全意在乎你所吃的,整個身體都會感激你。現在,讓我們動手吧!』、『食譜裡都沒有肉。基本上,大多數人都吃太多肉。所以,別傻了,任何人都不需要再買一本教你怎麼煮肉的食譜書。』
不管是對蔬食有興趣但沒下廚經驗的初學者,或每天都會開伙煮飯、喜歡挑戰新菜色的人,我認為這本書都很具參考價值,值得收藏,就算只是閒暇看看步驟說明,做菜功力也會增加喔!!
購書資訊如下,
Tazza- http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100789434
博客來-http://www.books.com.tw/products/0010723169
順帶一提,介紹影片蠻好笑的!有興趣可以點進去看一下XDD
影片:https://youtu.be/1qJDF4WPn8Y
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