![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiLDnTg-GZnM9jD2Cp_7soJx_4pm7Jxm0yyeex76YhAjcFLN-bi5jIHfL0RIZX_VX9ZG9W8cLvNLdtesTaKo2oaHzz7eHN1gmpXjvWsijWHBtIeNK5hGJea1HDr3hgPeEsgkD_-WLSloJ_/s640/00.jpg)
(2014年4月29日更新資訊,GreenSmoothieBar於已搬遷至"大阪府大東市津の辺町7-28" )
(原地址仍是蔬食餐廳,營運方式很特別,每天由不同蔬食經營者供應Raw vegan或vegetarian餐點。GreenSmoothieBar的主人負責星期一,舊雨新知仍可以去吃吃看喲!^_^)
暌違了一年半,終於,我又到日本啦~~!!(灑花)
(原地址仍是蔬食餐廳,營運方式很特別,每天由不同蔬食經營者供應Raw vegan或vegetarian餐點。GreenSmoothieBar的主人負責星期一,舊雨新知仍可以去吃吃看喲!^_^)
暌違了一年半,終於,我又到日本啦~~!!(灑花)
抵達關西的第一個行程,就是到大阪吃美味的素食。不過因為時間關係,只能選擇心齋橋附近的餐廳,選來選去,決定挑戰從來沒有嘗試過的Raw Food生食。沒想到居然好吃得讓我一改對生食的刻板印象,甚至有了興趣想研究生食料理呢!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWG5X_T7gP8pp9aG_1Du3JCLyftjOxwsX7VmJpI0nT_iRuqF8JYSFuki-GE3NXZVwTN_0Q1IJIMy_FzCZ7eedEvoH-0jh9pb2COHZy2wJquWgFZgYex01fLOcckQs7Y77MVcFwYcSlxLGW/s640/01.jpg)
先讓我介紹一下餐廳環境吧,心齋橋這邊的素食店大都小小間的,GreenSmoothieBar位在二樓的餐廳裡,也只有兩張桌子和一張吧台的空間,最多坐15個人左右吧。
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吧台上有很多關於健康養身的書籍可以看。(小桌子旁邊也都是,還有關於生食的介紹及食譜)
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這間店的價位算蠻平價的,用的食材也很健康。小黑板上就有寫他們使用的治癒米的胺基酸比一般糙米高30倍。店家推薦的餐點也有寫在上面,另外還附註『如果覺得吃不太飽的話,店裡也有簡單的熟食(像是100%的全麥麵包和粥)可以選擇』,很貼心呢。
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餐廳的一隅有販售相關食品。
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來看看菜單吧~(不好意思拍太小張了XD)
菜單很簡單,左邊是套餐,有¥1000、¥1500、¥1100三種價位。右邊是單點和甜食,全日文。看不懂的話就選圖片,我不是很確定店裡有沒有英文菜單。
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也有熱飲可以選擇~(價位還算可親,當然跟台灣比還是貴了一點)
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我點的是1100日圓的三明治套餐,另加兩份甜點。兩個女生當下午茶吃還蠻剛好的。
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店家很推薦這杯蔬果汁,單點要500日圓起跳。真的很好喝,味道很天然,但又不會讓人覺得都是草味,很像超營養的蔬果汁,可惜就是容量有點少啊(好吧是非常少),一杯不知道有沒有350ml……
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用100%全麥做的三明治(含洋蔥)。除了麵包以外,其他都是生食,包含中間那塊素排喔!(素排在蕃茄旁邊)
店裡的全麥麵包有一股很天然的味道,沒有再烤過(送上來時是冷的)卻香香的,意外的和生菜味道很融合,感覺就是非常營養、充滿能量的食物。最讓我驚豔的是素排,我完全吃不出來這是生食!除了口感較軟以外,味道、外觀都很棒耶,很好吃,好厲害啊!
以日幣1100日圓的價位來說,我覺得這個套餐的CP值還算不錯喔,好吃!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLZ5io7SyddDC5GKE9GYgrIPOzayjp2UWM2iuNF1kMXjqDWhi8uUTfP4Me6-JUQE3q84a7UvcNpxK9aWt6B8DXm10dU8oUXy_nvXWpL0y6lX1o8An0WWamIp8Ylw3oxwulF3KAaZKxTuTb/s640/10.jpg)
提拉米蘇 (500日圓)
糕體上灑著咖啡粉和新鮮的堅果,簡簡單單的擺盤,外觀很清爽大方。
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柔順的提拉米蘇混合著杏仁和巧克力的香氣,味道很平衡,超級好吃!上頭的堅果和巧克力脆片也很具畫龍點睛之效,讓品嘗的過程中多了一點驚奇。其實我很想知道,只用生食是如何做到像幕斯這樣的質感呢?
從照片看覺得份量不多,但其實吃著吃著還蠻有飽足感的耶!我想可能是因為材料的關係,雖然沒有奶油也沒有澱粉,但都是營養價值很高的食材吧?吃完後胃不感覺有負擔,很舒服、很滿足,兩姐妹一路飽到晚餐呢。
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抹茶旦糕 (600日圓)
到了日本,當然要吃當地的抹茶。這個造型很日式的抹茶旦糕,也是讓人非常驚喜的甜點。旦糕上頭鋪了脆脆的堅果和一些像米果的東西,側邊還裹了一層抹茶做的皮,外型挺有特色。
到了日本,當然要吃當地的抹茶。這個造型很日式的抹茶旦糕,也是讓人非常驚喜的甜點。旦糕上頭鋪了脆脆的堅果和一些像米果的東西,側邊還裹了一層抹茶做的皮,外型挺有特色。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNWWiJwhF9BNbtXEJvt_hW3qL9lx_vl3Q5cVnHX82U3rPi3bVnbg90BdQB8aTUJKh2y37TOFWwn63Gg_BI6B_K6dcbovs49dwK5x13kBSsTuNBLGUJDUoihR-r-OP0SJASAHiOoCNhxSaJ/s640/13.jpg)
用生食做的旦糕和一般烤出來的素糕口感不一樣,它很紮實,但不會太硬,有點接近美式軟餅乾和棗泥核桃糕之間的質感。最特別的是,廚師在旦糕裡放了一些特別甜的烤核桃,讓甜味突出,加上偶而出現的脆脆口感,讓味道變得很有層次,吃起來也很有趣,我甚至覺得這比一般的抹茶旦糕還美味!
再次覺得,這真的是用生食做出來的嗎?我其實有刻意吃得慢些,但形狀完全沒有垮掉喔,味道也沒變,太神奇啦傑克!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi73uIOg_cZOlKV9L00xjj0UmvK_cm9rUF5xz6n-RERpEZjeP8b4eHalWf_S8byJ9HR5ISpuhQNyiCYlUVOk8WrDDrPB8JSG1OZNFC7T86gmoap6Y_yyCvmvPWYgMeYZqr8bFh5JxDiEv0W/s640/14.jpg)
吃飽喝足後,很不要臉的跟店主和廚師拍照~~真是太美味了,謝謝!ありがとう!
忘了說,這間餐廳的位置不太顯眼,位在”大阪センタービル アメ村スクエア”(OSAKACEBTER BLDG)這棟大樓裡的二樓。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaARO_0LYbcmc4itFf9dQy3wmDU_-SS_ROXUucqiCe2Q-id7UkuTnvgqjn8sWfJuYo9CCAHtDo_8xfcViKoP7W-ZiNQwaA5t_QRvyGuQvln_MfhC6TPHf0vpBRiW2c4fx0nzta3TiPSsSz/s640/15.jpg)
大阪センタービル アメ村スクエア,很好找。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH43_v40OGYoqJoUioP7BaXzNV0Vc0uidDrzKw9qjSmAubbyPemQO758FMqTGIb3OzLfZqn17jz6XCZ_FnjUFHg15TW6B03t9irTgkMozK_rdVQoqHcWqkHLuBGJgidLsgff_fQByahEcv/s640/16.jpg)
二樓一上去就會看到指標,走到底就是,敲敲門就可以進去囉:D
後記:台灣的Vegan裡也有一派是生食主義者,但人數很少,台灣能供應生食的餐廳也少,相對的(至少以我吃過的來說)品質沒有很高。在這之前,我一直覺得生食就是軟軟、糊糊、冰冰的東西,大多時間都敬謝不敏。
但是,人生就是那麼多但是,位在心齋橋的Green Smoothie Bar讓我完全改觀,而且很喜歡,就知道這間店有多強大啦~~!這間餐廳就在心齋橋筋隔壁兩條街,不失為去心齋橋逛街的好選擇!全店皆為純素食料理,有些餐點有洋蔥,推薦大家去吃喔!:D
好吃度:★★★★★
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