（2014年4月29日更新資訊，GreenSmoothieBar於已搬遷至"大阪府大東市津の辺町7-28" )
（原地址仍是蔬食餐廳，營運方式很特別，每天由不同蔬食經營者供應Raw vegan或vegetarian餐點。GreenSmoothieBar的主人負責星期一，舊雨新知仍可以去吃吃看喲！^_^）
暌違了一年半，終於，我又到日本啦～～！！(灑花)
（原地址仍是蔬食餐廳，營運方式很特別，每天由不同蔬食經營者供應Raw vegan或vegetarian餐點。GreenSmoothieBar的主人負責星期一，舊雨新知仍可以去吃吃看喲！^_^）
暌違了一年半，終於，我又到日本啦～～！！(灑花)
抵達關西的第一個行程，就是到大阪吃美味的素食。不過因為時間關係，只能選擇心齋橋附近的餐廳，選來選去，決定挑戰從來沒有嘗試過的Raw Food生食。沒想到居然好吃得讓我一改對生食的刻板印象，甚至有了興趣想研究生食料理呢！
先讓我介紹一下餐廳環境吧，心齋橋這邊的素食店大都小小間的，GreenSmoothieBar位在二樓的餐廳裡，也只有兩張桌子和一張吧台的空間，最多坐15個人左右吧。
吧台上有很多關於健康養身的書籍可以看。(小桌子旁邊也都是，還有關於生食的介紹及食譜)
這間店的價位算蠻平價的，用的食材也很健康。小黑板上就有寫他們使用的治癒米的胺基酸比一般糙米高30倍。店家推薦的餐點也有寫在上面，另外還附註『如果覺得吃不太飽的話，店裡也有簡單的熟食(像是100%的全麥麵包和粥)可以選擇』，很貼心呢。
餐廳的一隅有販售相關食品。
來看看菜單吧～(不好意思拍太小張了XD)
菜單很簡單，左邊是套餐，有¥1000、¥1500、¥1100三種價位。右邊是單點和甜食，全日文。看不懂的話就選圖片，我不是很確定店裡有沒有英文菜單。
也有熱飲可以選擇～(價位還算可親，當然跟台灣比還是貴了一點)
我點的是1100日圓的三明治套餐，另加兩份甜點。兩個女生當下午茶吃還蠻剛好的。
店家很推薦這杯蔬果汁，單點要500日圓起跳。真的很好喝，味道很天然，但又不會讓人覺得都是草味，很像超營養的蔬果汁，可惜就是容量有點少啊(好吧是非常少)，一杯不知道有沒有350ml……
用100%全麥做的三明治(含洋蔥)。除了麵包以外，其他都是生食，包含中間那塊素排喔！(素排在蕃茄旁邊)
店裡的全麥麵包有一股很天然的味道，沒有再烤過(送上來時是冷的)卻香香的，意外的和生菜味道很融合，感覺就是非常營養、充滿能量的食物。最讓我驚豔的是素排，我完全吃不出來這是生食！除了口感較軟以外，味道、外觀都很棒耶，很好吃，好厲害啊！
以日幣1100日圓的價位來說，我覺得這個套餐的CP值還算不錯喔，好吃！
提拉米蘇 (500日圓)
糕體上灑著咖啡粉和新鮮的堅果，簡簡單單的擺盤，外觀很清爽大方。
柔順的提拉米蘇混合著杏仁和巧克力的香氣，味道很平衡，超級好吃！上頭的堅果和巧克力脆片也很具畫龍點睛之效，讓品嘗的過程中多了一點驚奇。其實我很想知道，只用生食是如何做到像幕斯這樣的質感呢？
從照片看覺得份量不多，但其實吃著吃著還蠻有飽足感的耶！我想可能是因為材料的關係，雖然沒有奶油也沒有澱粉，但都是營養價值很高的食材吧？吃完後胃不感覺有負擔，很舒服、很滿足，兩姐妹一路飽到晚餐呢。
抹茶旦糕 (600日圓)
到了日本，當然要吃當地的抹茶。這個造型很日式的抹茶旦糕，也是讓人非常驚喜的甜點。旦糕上頭鋪了脆脆的堅果和一些像米果的東西，側邊還裹了一層抹茶做的皮，外型挺有特色。
到了日本，當然要吃當地的抹茶。這個造型很日式的抹茶旦糕，也是讓人非常驚喜的甜點。旦糕上頭鋪了脆脆的堅果和一些像米果的東西，側邊還裹了一層抹茶做的皮，外型挺有特色。
用生食做的旦糕和一般烤出來的素糕口感不一樣，它很紮實，但不會太硬，有點接近美式軟餅乾和棗泥核桃糕之間的質感。最特別的是，廚師在旦糕裡放了一些特別甜的烤核桃，讓甜味突出，加上偶而出現的脆脆口感，讓味道變得很有層次，吃起來也很有趣，我甚至覺得這比一般的抹茶旦糕還美味！
再次覺得，這真的是用生食做出來的嗎？我其實有刻意吃得慢些，但形狀完全沒有垮掉喔，味道也沒變，太神奇啦傑克！
吃飽喝足後，很不要臉的跟店主和廚師拍照～～真是太美味了，謝謝！ありがとう！
忘了說，這間餐廳的位置不太顯眼，位在”大阪センタービル アメ村スクエア”(OSAKACEBTER BLDG)這棟大樓裡的二樓。
大阪センタービル アメ村スクエア，很好找。
二樓一上去就會看到指標，走到底就是，敲敲門就可以進去囉：D
後記：台灣的Vegan裡也有一派是生食主義者，但人數很少，台灣能供應生食的餐廳也少，相對的(至少以我吃過的來說)品質沒有很高。在這之前，我一直覺得生食就是軟軟、糊糊、冰冰的東西，大多時間都敬謝不敏。
但是，人生就是那麼多但是，位在心齋橋的Green Smoothie Bar讓我完全改觀，而且很喜歡，就知道這間店有多強大啦～～！這間餐廳就在心齋橋筋隔壁兩條街，不失為去心齋橋逛街的好選擇！全店皆為純素食料理，有些餐點有洋蔥，推薦大家去吃喔！：D
好吃度：★★★★★
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