精進cafeふぉい是和歌山市中心唯一的一間素食餐廳，離JR和歌山站徒步約15分鐘(註1)。和歌山市蠻大的，面積約是台北市的八成左右，聽素食店老闆說這裡總共有四間素食店，但我在網路上有確切找到的只有三間。
雖然市中心只有一間素食店，但這間餐廳就算去兩次也吃不膩喔！因為菜色挺多樣化的，而且價錢親人，是一間CP值超高的美味素食餐廳！
(註1：和歌山市有JR和南海電車可以抵達，兩個車站以和歌山城為中心點，一個在東、一個在西，不一樣喔！)
精進cafeふぉい位在和歌山市的新通三丁目，從上圖裡的商店街牌坊轉進巷子，走一下就會到了。
餐廳的外觀很醒目，圓圓的好可愛！門口有個蠻大的停車場，如果開車在關西旅遊，這裡會是個很好的用餐地點。(像我一樣徒步旅行的朋友，可以搭公車到新通三丁目)
招牌也很可愛，LOGO有特別設計過的樣子。雖然來關西旅遊不過第二次，但我幾乎沒看過這麼大間的素食店耶！
門口有個小黑板，上面是今日的商業午餐和下午茶餐點價位。
在門口拍了一張店內全景，圓圓的餐廳中間有張圓圓的桌子，一旁有幾張四人和兩人座的座位，空間很寬敞，好喜歡這樣的設計喔！
窗邊的四人座感覺很舒服，光線很好。
餐廳的一隅販售著各式素食食品，有乾貨也有調味料，還有純素的布丁粉和美奶滋，看的我好興奮呀，不停地在展示架前轉來轉去～～一個不留神，手上就多了好多待結帳的商品……(這趟旅程沒買什麼，就是食物買很多)
有沒有注意到照片裡有些東西很眼熟？居然有茶、新竹米粉、辣椒醬和台灣仙草耶！！我猜老闆或老闆的家人可能是台灣人，後來看了餐廳的MENU，心裡更是這樣覺得。
來看看MENU，封底很清楚的寫著：全店素食、無肉、魚類等動物性成分，不使用五辛，菜單裡也會標示是否有使用奶蛋。好令人安心呀！
餐點的價格相當經濟實惠，尤其是商業午餐，菜色看起來很豐富呢！我和妹妹各點了一份商業午餐和咖哩飯，都有附餐後飲品。
(有沒有注意到菜單裡的『藥膳鍋』？這、這根本台灣菜嘛！)
點心類，居然有『雪花冰』耶，這也是台灣夜市最紅的冰品之一呀！
雪花冰底下是自製素糕，有含牛奶，價格還蠻便宜的(以日本物價來說)。第三排是人參素糕，這款vegan無奶蛋。
我的商業午餐，看起來就是很豪華呀！有五種菜和兩種不同種類的飯，食器用的是木格子，真的好可愛。
四種小菜：牛蒡、馬鈴薯沙拉、乾絲、青菜，看起來只有一咪咪，但其實份量很夠，配飯剛剛好！而且味道很棒，多數日本素食店的配菜都太鹹、而且又冰又冷，但精進cafeふぉい我覺得真的很合台灣人的口味耶，有點像台灣味道的精緻日式家常菜，好好吃！
主菜－鶏肉風大豆竜田揚げ，是有點像素炸雞塊的菜。
這道菜是用小麥蛋白做的，就是平常乾乾硬硬的、需要泡水才能料裡的那種，不是有調味過的素料(←這樣講大家懂嗎？)
我平常不是很喜歡這種素肉塊做的料理，因為豆子的味道太重，咬起來又會一層層的。但老闆娘很厲害，手藝超棒，不但去掉了素肉塊的豆味，還增加了醬汁和油炸的味道，又香又下飯，真的超好吃！
我妹點的咖哩飯，好大一盤呀！
咖哩是我喜歡的味道，甜甜香香的，而且有很多小小的蔬菜煮爛在裡面，感覺很營養，幸福呀～！
飯的上面有蔬菜天婦羅，這個超級好吃！微微炸過的蔬菜，還保留著甜味，直接來上一盤我也可以通通吃光光！另外，飯的份量也很多喔，中等食量的男生吃也會飽。
還有附一盤生菜沙拉，很新鮮美味，配著咖哩吃也很搭。
附餐的紅茶，杯子好像是特別訂做的，上面的圖案是店裡的LOGO喔！湯匙也好可愛呀，完全打中餐具狂的心！
忘了說，紅茶的味道很棒，很甘甜好喝。
我妹的飲品是黑咖啡，一旁的是粗砂糖，味道也很不錯，順口回甘。
身為一個精緻澱粉控的我，自然是不會放過能吃到Vegan素糕的機會，將店裡唯一無奶蛋的素糕－人參素糕也點來吃了。
人參素糕聽起來很奇怪，原本我也擔心人參味會不會很重，但其實不會耶！素糕味道很正常，像一般的香草素糕，很香、很好吃，風味很特別。糕體本身不是很綿密，像濕潤版的磅蛋糕，蠻有家庭味的，我個人很喜歡。
(經網友提醒我才知道，原來"人參"這個漢字在日本是指"紅蘿蔔"的意思，所以這個素糕應該是紅蘿蔔素糕才對～～但我真的覺得有聞到一股人參味耶，也許是搞錯紅蘿蔔的味道吧，總之，這應該是紅蘿蔔素糕啦哈哈哈！)
兩姊妹趁著餐廳客人都吃飽離去後，跑去向老闆娘搭訕求合照。在我左邊的就是廚藝很棒的老闆娘，最左是餐廳的員工，最右邊的是老闆娘的妹妹。
前面有說我在猜老闆是不是有親戚是台灣人，一問之下才知道，原來她們的宗教信仰是天教(似乎就是台灣的一貫道)，每年都會固定來台灣一到兩次，也有認識台灣同樣信仰宗教的朋友。所以老闆娘會說一點中文，而且餐點和調味都不含魚貝類成分也不含五辛(這在日本素食界算很難得的事)，味道也很合我們的台灣胃，就連店裡都販售台灣的特產呢！
因為我身邊有個會說日文的妹妹，飯後便和老闆娘東扯西聊，相談甚歡，對方甚至邀請我們隔天晚上再到店裡吃飯。原本抱著要點日式西餐的念頭，滿懷期待的抵達餐廳，殊不知，老闆娘居然特地煮了『合菜』！
滿滿一桌，共九道菜，認真覺得我這趟旅行會變胖完全就是因為這一餐，超級好吃呀！(雖然很好吃，但我們好想吃日式料理喔啊哈哈……)
老闆娘對我們甚情款待，明明語言不通，但四、五個女人卻可以一邊聊一邊吃喝整個晚上。我們還約好下次她來台灣時，換我招待她去吃厲害的素食店！
有朋友曾經說，我到底是出國玩還是出國吃東西的呀？真要我選一個，我會選後者吧！我真的很喜歡以食會友的感覺，而且同樣身為素食者，雖然語言不通、國籍不同，但彼此之間就是莫名多了一份親切感嘛！
最後要大喊，素食萬歲！
好吃度：★★★★★
地址：和歌山市新通3-3-1
營業時間：11:00～19:00 (最後點餐至18:30)
定休日：火曜、第1・3水曜(星期二和第一、三週星期三)
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