上一篇文章有說，我所知的和歌山市素食餐廳總共只有三間，其中一間精進cafeふぉい位在市中心，第二間－也就是今天要介紹的餐廳カルバの月－則偏遠許多，離餐廳最近的知名景點『紀三井寺』距離1.6公里左右，步行需20~30分鐘。
雖然地處偏遠，但我非常非常推薦這間餐廳給會去和歌山市玩的素友！他所有的料理都是純素的(部分餐點有五辛)，而且老闆兼主廚還有在雜誌上連載料理的野菜料理師，手藝真的很不錯，值得跑一趟！(適合不趕時間的自助旅行者)
我當初去カルバの月吃飯時，是在參觀完紀三井寺後。雖然爬了很多樓梯，但我和妹妹還是靠著一股莫名的毅力，決定用走的到カルバの月(其實餐廳附近有公車站，但我懶得查…)。
如上圖所示，出了紀三井寺(過鐵路之後)只要沿著大條的中央通一直走，走到底左轉，再走不到五分鐘就會看到カルバの月了。這個地方雖然有點偏僻，但沿路都有商店，路也很大條，兩個女生走也不會害怕。
カルバの月，在一個像是混合住宅用套房和小商店的複合式建築裡，門口有個很大的停車場。(看來和歌山市的居民普遍都有車，這裡的商店不是很密集。)
拉近一點看，餐廳的招牌很大，一眼就能認出來。
餐廳的擺設很南洋鄉村風，沒有什麼精緻的裝潢，很隨性。感覺像是到一個喜歡布織品的朋友家裡作客似的…XD
可能因為我們去的時間很早，店裡沒什麼客人，從我們踏入店裡到吃完飯之間，只有一個客人來吃下午茶。
桌上的糖罐好可愛～
店裡的一角是展示櫃，東西超多，有些是在販售的商品。
架子上還可以看到老闆兼主廚是野菜料理家，料理作品有在雜誌上刊登，好像很厲害的樣子。(不知道是不是連載)
沒等多久就上菜囉！我們點了兩盤義大利麵，菜一端出來就覺得超級香。
豆乳野菜義大利麵(1100日圓)
我曾經認為最好吃的vegan豆奶義大利麵是蘇菲花園家的，近來在新竹綠舍奇蹟吃的Vegan白醬飯也很不錯，但是，カルバの月讓我大吃一驚，在我心中，它的美味徹底超越前面兩者啊！
首先是一股豆奶的濃郁香氣迎面而來，接著用叉子捲起被漂亮的乳黃色濃稠醬汁包裹著的義大利麵，我和妹妹才吃一口便驚訝的看了對方一眼，接著兩個人便開始狼吞虎嚥起來！這、這真的是我吃過最好吃的白醬義大利麵啊！怎麼這麼好吃？為什麼這麼好吃？以後吃不到怎麼辦啊？！(內心小宇宙爆炸)
黑胡椒素火腿義大利麵(1100日幣，有五辛)
另外一盤義大利麵雖然沒有醬汁，但也是好吃的讓人停不下來啊！
蒜香和黑胡椒爆香得恰到好處，和白醬的香味不相上下，那是一種光聞到便會勾起食慾的香味。雖然沒有醬汁，但廚師很厲害，味道鹹度適中。一般來說，義大利麵是需要稍鹹一點才好吃，這盤麵確實是有點鹹又不會太鹹啊！風味甚濃，搭配著新鮮的蔬菜，爽口又彈牙，好吃極了！
我們姊妹倆一口白醬一口黑胡椒，完全吃不膩啊！一下子就吃光光了！(滿足的飽嗝)
雖然吃飽了，但因為餐點太好吃了，讓人意猶未盡，只可惜肚子已經裝不下鹹食了。為免抱憾，我硬是多點了一份餐後甜點！(此時我妹在一旁用著沒救了的眼神看著我，哼哼～妳等下就不要吃)
提拉米蘇(日幣300元)
說是提拉米蘇其實也不太對，因為這其實是用番薯做的創意料理－將熟成的黃色甜番薯蒸熟搗成泥，裡面混合一些脆脆的小餅乾，做成球形狀，頂上再灑上巧克力和咖粉粉，最後插上烤的很脆的愛心吐司－就是這樣的料理。
剛開始吃的時候覺得有點乾，但會越吃越順口。番薯泥很鬆軟，很好吞食，咀嚼的時候不時還咬得到脆脆的餅乾，口感很棒。淡淡的甜是番薯特有的甜味，好好吃，太滿足了～我從來沒想過原來番薯和巧克力粉這麼搭。而且因為是番薯，吃完很有飽足感呢。
吃的超開心，真的好好吃！而且吃完胃很舒服，一點也沒有負擔，真希望能再去一次啊！(餐盤也好南洋風啊XD)
最後放上MENU照片給大家做參考。
商業午餐還蠻平價的，餐點內容很豐富的樣子。
一般的餐點。
也有高級的餐點可以預訂！
下午茶。
後記：我當初是從紀三井寺出發，用走路的方式過去，走了半小時左右吧，怕走路的人也可以搭公車，不過我沒有查是搭哪一班，好像是和歌山市駛吧？(不太確定，有興趣的朋友自己要再查過喔。)
另外，雖然MENU全是日文，但餐廳裡的服務員很親切，而且會說一點英文，所以不用擔心看不懂菜單呦。
以上，餐點真的很好吃，推薦給想去和歌山觀光的素友！
以上，餐點真的很好吃，推薦給想去和歌山觀光的素友！
好吃度：★★★★★
地址：和歌山縣和歌山市和歌浦中3-3-8 ハートブルーユニオン 1F
營業時間：11:00～14:00、17:30～??? (我不太確定開到幾點)
定休日：水曜日(星期三)
另外，經網友提醒特此註明！
許多日本餐廳（不論葷素）都會使用味醂調味料（可能含有酒精），因語言能力問題我只能做到在吃飯前和餐廳說明我不吃蛋、奶、魚、肉、酒、蜂蜜，及提供自身日文飲食需求表。
食記純屬分享，無法對酒精極度敏感者做任何保證，還請多加詢問。
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