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我一直說台中是素食美食之都,以前還住在桃園的時候,每次來台中玩都要吃到肚子快爆炸才甘願回家。大概是對美食的執念太強,終於讓我搬到台中囉~~!!天氣好、素食多,價位又便宜、簡直是天堂呀~~!
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環境:★★★★ / 食物:
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環境:★★★ / 食物:★★★★★ / 價位:$$
基本上這是我以前只要來台中玩,一定會去吃的餐廳!連到日本都吃不到的純素濃郁湯頭,白湯、味噌、醬油、漢方都是讓人停不下來的美味,令我深深著迷。
強力推薦要點叉燒,素叉燒是店家手工製作,純素無奶蛋,非常好吃~!!
※ 布魯桑推薦:除了辣的沒吃過,基本上都覺得非常好吃!
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環境:★★★ / 食物:★★★/ 價位:$
油和食材有一定的水準,吃完不會有不舒服或沉重的感覺。每當我想狠狠大快朵頤日式美食、胃又很有空間的時候,第一選擇就是滷菩提~!親民的選擇!(搬來台中大概去了五次,去到老闆記得我…)
※ 布魯桑推薦:味噌拉麵、白湯拉麵、日式炸豆腐
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環境:★★★ / 食物:★★★★ / 價位:$$
手桿、現烤、新鮮的食材,豐富的口味,不貴又好吃,真是太優秀了~~!
※ 布魯桑推薦:松露野菇、迷迭香洋芋、松子青醬野菇
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環境:★★★★ / 食物:★★★ / 價位:$$
但是啊~~(話鋒一轉)台中青島店我覺得對Vegan來說還不錯喔!畢竟在台中,要找到價位合宜、純素餐點選項又多的純日式餐廳我覺得有點小小困難,所以這間也是我在台中時想找間好餐廳、好好吃飯時的清單之一。
重點是,跟新竹店比較來,餐點份量比較多、坐位數比較多、附近也好停車多了!而且菜單上的蔬食分類很清楚,很vegan friendly。
※ 布魯桑推薦:山藥拌麵、時蔬天婦羅
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身為一個炸物控,我承認完全是因為有天婦羅飯所以才吸引我!不過其他餐點也不錯,價位不會太貴,小菜種類多(很適合一群朋友點來Share),且全素餐點佔七成以上喔!
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卡如那泰式素食 (全素,奶素)
環境:★★ / 食物:★★★ / 價位:$$
如果用『這是一間泰式料理店』的標準去看卡如那,還興沖沖的點了米飯類的餐點,我覺得可能會有點小小失望。(有什麼辦法?整張菜單看起來最泰的就是米飯類了) 因為雖然說有泰式的調味在裡頭,外觀卻和台式便當飯無異.......
嘿嘿、美食藏在細節中,看起來最台的麵類,其實才是他們家的招牌呀!究竟是不是道地的泰式料理我不予置評,但口味特殊,香氣迷人,尤其蕎麥涼麵和亞麻仁油麵,相當令人驚艷喲!!
(請把卡如那當成泰式調味MIX台式小吃的美味料理店~)
※ 布魯桑推薦:香椿蕎麥拌麵、亞麻仁油拌麵、茶香豆捲
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhay59oSr0fh-jjTytz3vlVpZJ-Jn6HPaNoCenrNr4up8EuU62gyz767bRMcfu9FCysy6zSW1lA9SCCWX6jvFobPZAn_joGwonAPNvlAih_UOcoPB4b__rmEElHoxxoTvGBiuPZXTbUKkk/s1600/%E7%9B%B8%E7%89%87+2015-4-9+%E4%B8%8B%E5%8D%886.jpg)
特舍素食-一線牽 (純素)
環境:★★★ / 食物:★★★★ / 價位:$$
事情不是妳們想的那麼簡單,這間割包超~~級好吃啊!!全麥的麵皮、滷的軟爛的麥排和麵輪(不是素料喔!)、份量夠、口味剛剛好的酸菜,還有同樣沒在客氣的花生粉,我要將它高高的舉起,稱呼他一聲「神~割包」才行!
鼎級紅茶是布魯桑喝過最喜歡的『古早味紅茶』,每次去都會買,大推薦~
※ 布魯桑推薦:割包、特舍臭豆腐、鼎級紅茶
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明祖素圓 (全素。嫩仙草會淋上奶精,Vegan記得提醒老闆)
環境:★★ / 食物:★★★ / 價位:$
※ 布魯桑推薦:脆皮素圓
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大慈天然素食 (全素,紅燒湯裡的百頁是奶素)
環境:★★ / 食物:★★★★ / 價位:$
招牌紅燒刀削麵基本上是必點的,麵很彈牙,紅燒湯湯頭超強,最讓我激賞的是湯裡頭的蘿蔔,不知道是怎麼煮的,怎麼可以煮的那麼剛剛好?入口即化、輕輕一咬就斷的柔軟質地,但表面又非常漂亮沒有煮得過爛的痕跡,蘿蔔的味道很完整,總之就是好吃呀!
※ 布魯桑推薦:招牌紅燒刀削麵、茶香豆捲
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm_vO00MbqVXBWacN7CVUaN8JPHp2kd2dVYuSCs4ga2_32-XlS1idbn2jiTojyRDm-oAsAsvTfi7pb-7UUulfXD4FM8mTwtTNjkNPz_h6VXKMjzw7ySU70FQHCNxQEW0RAaFqqom8CorQ/s1600/IMG_2343.jpg)
既然是自己的店,自然都是自己愛吃的!XD
義大利麵、燉飯、純素無奶蛋甜點和飲品,還有純素的鬆餅~
義大利麵、燉飯、純素無奶蛋甜點和飲品,還有純素的鬆餅~
這也是為什麼這幾個月部落格和粉絲團都沒什麼更新,因為我的心力都放在店上,實在太忙了,連出門吃飯都沒時間…(這大概是我這輩子吃過最多次便當的日子了囧)還好,一切都撐過去了,歷經四個月的整頓和修正,瑪登布魯終於可以見人囉!
詳細的介紹,再等我發部落格吧!(什麼?還要繼續賣關子嗎?!)
※ 布魯桑推薦:黑糖拿鐵、菠菜燉飯、茄汁義大利麵、牧羊人飯、希臘穆沙卡
好久沒寫這種美食懶人包,真是累歪我了XDDD
接下來的日子,除了經營咖啡廳,我也會繼續努力的吃、努力的寫!謝謝這段時間依舊不離不棄的各位讀者們,我回來了~~(感動流淚)
台中真的是個好地方,快來場美食之旅吧~!(招手)
![http://instagram.com/bluesomeone](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMcd_LVhCURnbRRyrTLCmmxbFFziSUnc8Wn-1MPY3I2gWRpFOrEhDa-munnAOrHvlrw_c7iTYCMSlHa8PnzA0SwT_ZU-s7uWz05PWKRF3h1Psf2bljC0coqUXx0ZCjqCgDsUoFCktxBJQ/s1600/%E6%9C%AA%E5%91%BD%E5%90%8D.jpg)
我的Instagram,裡面是生活和三貓的私照~
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