吃吃喝喝還可以抽機票？台中vegan餐廳九宮格踩點連線抽獎活動！

最近朋友C (就是Evelyn的媽媽)和她的團隊，為了推廣台中蔬食餐廳，將我幾個月前隨口一說的提案，變成了一個超級厲害的活動！「H e j ! G r e e n X  台 中 V 城 市 小 旅 行」！

我的全素甜點歷程！Veganday 瑪登布魯工作室，沒有奶蛋也能做美味甜點

一直沒有跟大家分享過我的甜點作品！

其實以前我從來不會做甜點（家裡連秤都沒有，都憑直覺亂加，成品自然很慘烈哈哈），了不起用麵包機做出吐司就覺得自己很厲害了！但接手瑪登布魯後好像突然開竅，加上一路走來有很多朋友的提點，漸漸地好像也有這麼一回事。今天就來分享我的甜點作品，甜點控快看過來！

試讀推薦！《對症素食》，作者是蔬食營養師喔！資訊超豐富！

這個月市面上又多了一本蔬食好書！由台灣素食營養學會的理事謝馥如營養師所著的《日日蔬療！對症素食抗病全書：營養師特調！148道高效蔬食餐，吃對了，立即降三高、抗過敏，遠離失眠、慢性病》。如題，這本書就是告訴妳怎麼樣吃素吃得健康，並針對慢性病和一些身體病狀開出調理菜色，每一頁的內容都很豐富。

2017, 一月大阪隨興走走，布魯桑的蔬食旅記(下)

上篇說這次一月的旅行除了大阪市內，我還去了箕面市、姬路、宇治和樟葉。雖然景點很零散（而且這些點已經不是在大阪了，確切來說應該是關西...），但這四個地方卻是我收穫最多的地方，走得非常開心！

2017, 一月大阪隨興走走，布魯桑的蔬食旅記(上)

一月去大阪，跑了幾個大阪周遊卡上的景點，還去了萁面、宇治和姬路。老實說這趟旅程就是一個不知道要去哪，只好看哪裡是JR兩小時車程內會抵達就去那裡的觀光客放空之旅。會這麼隨興倒不是想挑戰自己的適應力，只是單純沒時間做功課XDD

東京蔬食：綠意盎然的小餐車，口味讓人超驚豔的CORI. vegan food stand

我一直很熱愛特別的蔬食，尤其是餐車小吃。小餐車和餐廳供應的餐點截然不同，考量到料理空間、食器還有客人沒有桌椅可以使用的情況，餐車料理衍伸出多變的餐點樣式，不但充滿在地氛圍，價格也很親民。且日本的餐車總是很有特色，奪人眼球，讓人無法不支持阿！（←其實只是愛花錢買東西吃）

高雄吃素：夢時代裡的夢幻植物冰淇淋，Mori Vegan (歇業)

上個月我去了小琉球一趟，回台中的那天，我和朋友特別『經過』高雄夢時代的Morivegan。在海島待了兩天，真的非常非常想吃好吃的冰淇淋啊！當天回台中後，隔天就收到Mori夥伴的來信，邀請我再去一趟高雄，因為他們要在新門市裡推出新餐點啦！

試讀推薦！《暴徒廚房》，讓狂妄蔬食廚師拯救你的屁屁！

八月份出版的《暴徒廚房》，光書名和封面就非常吸人眼球，和以往勸世又充滿正能量(?)的溫馨蔬食食譜完全不一樣。令人意外的是，這本居然是完全純蔬食Vegan的食譜，所有的配方都不含任何動物性成分！到底是怎樣的人自稱暴徒，寫了一本好似髒話連篇卻又酷炫有勁的蔬食料理書，太令人好奇了！我一收到大好書屋編輯的試讀邀請，二話不說就答應啦！

京都蔬食：新京極裡的溫馨小店，Cosy Café

Ｃosy café是一間有點不太顯眼的店。

台中特色蔬食餐廳，布魯桑的心頭好總整理 第二集

大家好像都很喜歡這種美食懶人包，睽違了一年，第二集終於寫（找）完（齊）囉！XDD

持續給Vegan髮型設計師Coley整理兩次頭毛的紀錄

這篇照片很多～XD

搬來台中後，頭髮都是交給Coley處理了。（有興趣可以看這篇，新髮型！台中「覺˙Awareness」，使用天然有機植物成分+無動物實驗髮品的髮型沙龍分享）

關於我對貓吃素的想法 (個人意見)

這一兩天，粉絲團上沸沸揚揚。
沉默並不代表我理虧，是不想引起更多的紛爭。
你們想要看的解釋和文獻，都在這裡了。超過理性以外的言論，請恕我無法理會。

一般飼主聽到吃素的貓，可能聯想到只用青菜跟豆腐餵貓，愛貓的朋友可能會覺得這根本是虐待。

天呀，這真的是很大很大的偏見。不管是什麼樣的動物（即便是人類），若沒有特定維持身體機能的方法，只吃青菜和豆腐，肉體都不會健康的。

貓基本需要的營養為蛋白質，維生素，牛磺酸，脂肪。
而大家比較擔心素食飼料會缺乏的養分為：牛磺酸(以往只能從肉類取得)，維他命A，花生四烯酸。

試讀推薦！《自然好食小廚房： 品嘗全食料理，吃進穀豆菜果籽的陽光活力》

這不是我第一次收到試讀的邀約信，卻是我第一次寫推薦文！

奈良素食：穿著和服去吃溫馨的家庭風料理，喜菜亭

奈良是個很有味道的地方，雖然素食餐廳不是太多，但懷舊的古街氣氛，美麗的風景，還有成群追著鹿餅乾跑的鹿兒們，都是讓人無法不喜歡上奈良的理由。

新加坡吃素：走到腳斷也要去吃的美味，愛家LovingHut -Joo Chiat 店

在去新加坡之前，我聽說新加坡有三家愛家，對一個愛家迷來說，是一定要排進行程的必去餐廳！

可惜的是，我到了當地才知道，新加坡的愛家只剩下一間！！好吧，雖然這間位在Joo Chait Roud上的愛家離觀光景點很遠，離地鐵站也很遠(走路要走15~20分鐘)，但相信我，這間非常值得前往喔！環境好、氣氛佳、服務也優秀，而且餐點超級好吃，融合了西式、亞洲菜和傳統新加坡娘惹菜系，非常特別！

又來大吃了！我最愛的蔬食Buffet餐廳，果然匯

年紀大了，總覺得吃Buffet已經不單純只是想吃回本(應該不會只有我有這種想法吧！)，胃容量不比當年，戰力低弱，無法一盤一盤再一盤了。

那為什麼我還是熱愛Buffet？就是要將平常自己喜愛、但又不容易吃到的菜，一餐享受到底呀！但對vegan來說（特別是挑嘴的Vegan，比如我）可不是那麼簡單，一間好的蔬食Buffet，我認為以下幾點是很重要的。

高雄吃素：CP值超高的純素美式餐廳，耶蔬Yasoo

在瑪登布魯裡忙碌了半年，最近的我終於有空能繼續當個快樂的吃貨囉！重新開啟美食之旅的第一站－我來到『高雄』！

前幾年去高雄時，記得只有蔬食伊甸園這間是純素無奶蛋的餐廳，雖然漢來、上品齋也很不錯，但對Vegan來說，總是希望能多幾間拿著菜單隨便點都有美食吃的餐廳嘛～～維根之神眷顧，高雄去年開了『耶蔬』！這間是純素無奶蛋的美式餐聽喔！

搬到台中半年了，布魯桑的心頭好特色蔬食餐廳總整理

我一直說台中是素食美食之都，以前還住在桃園的時候，每次來台中玩都要吃到肚子快爆炸才甘願回家。大概是對美食的執念太強，終於讓我搬到台中囉～～！！天氣好、素食多，價位又便宜、簡直是天堂呀～～！

台北吃素：慢工出細活熬出來的美味，梅門防空洞

這篇食記真的欠太久了～～orz

去年九月受梅門之邀前往用餐，其實我平常不太習慣去中菜餐廳吃飯，這一去還真是大開眼界呢！防空洞的環境很不錯，一進門，滿滿的中國風藝術品和掛畫，像是進到畫廊似，頗有『別有洞天』之感，氣氛很好，很適合帶外國朋友去享用呦！

神戶蔬食：超卡哇伊的自然系vegan餐廳，The PINK WEED cafe (已歇業、換另經營者)

上上個月我又去日本關西玩了一趟，第一個拜訪的城市就是『神戶(KOBE)』。

神戶的市中心是神戶市，除了北野異人館，大多是逛街景點（但相信我，光是北野異人館就夠走上一整天了，底片殺個幾百張不是問題呀～），是個很可愛、物價也不會太高的小城市。

（此餐廳已歇業並更換經營者，也是蔬食餐廳，『Thallo』，感覺也很厲害！